長期飲用重金屬超標的茶葉，對人體健康無疑是有危害的。如果超標會在人體的骨骼、內臟里富集，會對健康造成一定危害。長期積累后，就會對人的身體和健康造成一定危害。

鉛對人體的傷害

1、神經系統鉛對神經系統的損害是引起末梢神經炎,出現運動和感覺異常。

常見的異常有伸肌麻痹,這種麻痹是由于鉛抑制了肌肉里的肌磷酸激酶,使肌肉里的磷酸激酶減少,致使肌肉失去了收縮的動力。也可能是神經和脊髓前角細胞有變性,阻礙了伸肌神經沖動的傳遞而造成麻痹。感覺異常,常見的是上肢前臂和下肢小腿出現麻木、肌肉痛,早期有閃電樣疼痛,進而發展為感覺減退和肢體無力。侵入人體的鉛,隨血液流進入腦組織,損傷小腦和大腦的皮質細胞,干擾代謝活動,導致營養物質和氧的供應不足。由于能量缺乏腦內小毛細血管內皮細胞腫脹,管腔變窄,血流淤滯,血管擴張,滲透性增加,造成血管周圍水腫,發展成為彌漫性腦損傷和高血壓腦病。經常接觸低濃度的鉛,當血鉛達到60~80μg/100mL時,便會出現頭痛、頭暈、疲乏、記憶力減退、失眠和易惡夢驚醒等癥狀。并且伴有食欲不振、便秘、腹痛等消化系統的癥狀。

2、 骨髓造血系統

貧血為鉛中毒的早期癥狀之一。鉛可抑制血紅素合成過程中許多酶的催化作用,其中最敏感的氨基乙酰丙酸合成酶阻礙紅細胞游離原卟啉(FEP)與鐵結合從而引起血中FEP堆積,血色素減少,造成低色素貧血。所以FEP可以作為血鉛的敏感指標。貧血發生的另一個原因是溶血。這是因為正常紅細胞膜上有一種三磷腺苷酶,此酶能控制紅細胞內外的鉀、鈉離子和水分的分布,當鉛抑制此酶后,紅細胞內的鉀、鈉離子和水分脫失而致貧血。

3、消化系統

鉛對人的消化系統會產生損害。損害程度與接觸鉛量的多少、時間及中毒途徑都有關系。對肝臟的損害多見于消化道鉛中毒者。可引起肝腫大、黃疸,。除直接損傷肝

4、心血管系統

鉛作用于血管壁引起細小動脈痙攣,導致腹絞痛、視網膜小動脈痙攣、高血壓細小動脈硬化。鉛中毒者面色蒼白,也是由于皮膚血管收縮所致。鉛能影響大腦的能量代謝,使心臟泵血功能降低,導致自主神經功能失調,造成心電傳導改變,表現為心率變慢。

5、腎臟及生殖系統

世界衛生組織報告認為,血鉛水平達70μg/100mL以上的長期鉛接觸,可引起慢性不可醫治的鉛性腎病。腎小管重吸收功能下降是早期的癥狀,原因是鉛破壞了線粒體的ATP代謝功能,從而干擾了腎小管上皮細胞的主動運轉機制。鉛還可損害腎小球旁器,刺激腎素的合成釋放,影響腎素-血管緊張素-醛固酮系統平衡,這可能是鉛高血壓的發病機制。鉛對男女性生殖功能有一定的影響。

6、免疫系統

四乙基鉛可使白細胞數減少,白細胞的吞噬能力下降,從而減弱機體的免疫能力恢復到正常水平,而鉛則轉儲于骨骼或其他器官,90%儲積在骨骼,且其半衰期長達7年到數十年不等。疲勞、外傷、感染、缺鈣等可使骨內磷酸鉛再次進入血中,發生內源性鉛中毒。

7、無機鉛或有機鉛均有致畸、致癌、致突變性作用,可致胚胎發育差,并出現肢體畸形,高濃度鉛對動物可顯示致癌活性。無機鉛可引起果蠅的基因突變等。

相關專家認為，鉛在自然界分布很廣，各種食品、水、空氣中均含有微量的鉛，而茶樹和其他植物一樣也含有鉛。

如何預防茶葉中的鉛危害？

那就需要對成品茶葉等茶制品進行抽樣檢測和分析，用專業的檢測儀器對重金屬含量進行定量測定，過濾出重金屬超標的茶品，預防重金屬的傷害。

深芬儀器CSY-DS805重金屬鉛快速測定儀可以快速準確簡單的檢測出茶葉中重金屬含量，適用于茶品安全檢測中心，茶葉及制品加工貿易、茶農自檢、工商質監部門用于市場快速篩查等。

茶友在日常泡茶時也可以“化解”鉛的危害。鉛在中性水中的溶解度是很低的，但在酸性或堿性液體中的溶解量有所增加，故泡茶應選合格的自來水，選合格的天然水或純水更佳。另外，泡茶時不要長時間煮茶或沸水浸茶。此外，要盡量避免用金屬壺泡茶，多選用陶瓷或紫砂壺泡茶。