豬肉是人們日常不可缺少的肉類之一。但是市場錯綜復雜，一些不法商販往往會以次充好，將病死或變質豬肉混入代售肉品中，使其流入市場，這類病害病死豬肉存在大量的細菌和病毒，其中細菌毒素、組胺、揮發性鹽基氮含量都超標，有一部分動物因為患人畜共患病死亡，食用后對人產生致病作用，嚴重的甚至引起死亡。病害肉除了外觀、味道、觸感有區別以外，其中具有代表性的安全指標：揮發性鹽基氮、細菌毒素、組胺，也會超標。

深芬儀器CSY-DS803病害肉檢測儀可以快速有效的檢測肉品中的細菌毒素、組胺、揮發性鹽基氮（肉類新鮮的）這三項代表性指標具體含量。適用于各級食品安全監測機構對肉類食品進行準確、高效、低成本的檢測。可廣泛應用于食品藥品監管體系、農業體系、質量監管體系、工商體系、衛生監管體系、進出口檢驗檢疫中心、水產等行業。肉類產品質量監督檢驗部門、水產品市場監督部門、水產養殖、商業系統、經貿委等部門也可用于食品。食品安全監管和食品企業由生產企業、大中型農副產品批發市場、農業生產基地、農產品市場、超市、賓館、飯店、食堂、科研機構進行檢查，植保站等部門。

病害肉檢測儀功能介紹：

1、屏幕尺寸：7英寸液晶觸控屏；

2、操作系統：Android 9.0，2G+16G運存（內存支持擴展128G）；

3、智能檢測：對照和樣品同時或獨立檢測，樣品兼容單通道或多通道同時檢測；

4、檢測信息：吸光度、透射比、檢測結果、結果判斷、判斷依據、檢測時間等信息；

5、樣品信息：檢測通道可獨立設置樣品信息（樣品名稱、樣品來源單位名稱、地址、負責人）檢測人員信息（檢測單位、檢驗人員）等；

6、智能檢測：對照與樣品可同時檢測或獨立檢測，樣品單通道或者多通道同時檢測；

7、數據分析：檢測結果可生成圓餅圖、柱狀圖、折線圖并顯示出合格率、不合格率進行統計分析；

8、數據導出：檢測結果為excel和TXT兩種表格，支持拷貝到U盤；

9、項目更新：支持檢測項目及系統遠程更新；

10、通訊接口：配備RS-232接口和USB口、無線Wifi、以太網接口；

11、數據上傳：網口、wifi進行數據傳輸及對接各地監管平臺；

12、打印功能：內置58mm熱敏打印機，檢測結果可設置單頁打印及多頁打印選擇，（標準打印、合并打印、精簡打印）3種打印模式可選，打印信息包括名樣品信息、用戶信息、檢測信息等；

13、通道模塊：獨立檢測單元，每單元均由一組光源系統，一個樣品倉，一組檢測系統構成。

14、參數設置：用戶信息設置（可設置檢測單位名稱、單位地址（三級聯動）、責任人、審核員）可多賬戶設置，樣品來源設置（樣品來源、來源地址、責任人、信用代碼、）新增樣本設置（樣品種類、所屬種類）；

15、數據傳輸：可實現省、市、縣等各級食品安全監控系統的數據傳輸；