注水肉檢測儀公安部：去年偵破病死豬注水肉案件食品類案件1.5萬,2月25日，公安部治安管理局公布了新一批14個食品打假典型案例，這批案例都是在2015年公安部組織全國公安機關開展的食藥打假“利劍”行動中偵破的。此次公布的14個案例各具典型性，各地公安機關在案件偵破過程中，形成了對危害食品安全犯罪的高壓嚴懲態勢。
案例包括了公安部統一組織山東省陽信縣公安機關破獲的非法經營“瘦肉精”案；湖北武漢公安破獲的“1.21”銷售不符合安全標準食品案；湖北省武漢市公安機關破獲的一起銷售國外疫區牛肉案；江蘇省如皋市公安局破獲的系列制售“毒狗肉”案件；浙江省杭州市公安機關會同湖州、嘉興、寧波等地公安機關，查獲的20余噸注水牛肉案；安徽省蕪湖市公安機關偵破的特大團伙制售假酒案；吉林通化宋某某等制售有毒有害保健酒案；陜西西安秦晉中醫糖尿病研究所制售有毒有害保健食品案等。
公安部治安管理局相關負責人介紹說，2015年，全國公安機關共偵破危害食品安全犯罪案件1.5萬起，從案件匯總來看，此前高發的地溝油、瘦肉精、配方乳粉犯罪仍時有發生，病死豬、注水肉、保健品非法添加案件持續多發。值得關注的是，互聯網、物流已成為食品藥品犯罪的主流渠道，“個別物流快遞企業受利益驅使，采取代收貨款等方式與制假售假人員暗中合作，這已成為新的犯罪方式?！痹撠撠熑吮硎?，接下來將針對互聯網、物流等犯罪渠道進行重點打擊。

此外，這14個案例也表明，犯罪地域集中化、犯罪主體與受害人年齡兩極化趨勢明顯也是2015年食藥犯罪的特點之一。

［附案例］

山東陽信耿某某等非法經營“瘦肉精”案

2015年3月，山東省陽信縣公安機關破獲一起非法經營“瘦肉精”案，帶破使用“瘦肉精”制售有毒有害食品案6起，抓獲犯罪嫌疑人13名，查獲“瘦肉精”原粉36公斤，半成品150公斤。經查，2014年10月以來，犯罪嫌疑人耿某某等為謀取非法利益，以每公斤5000元的價格從犯罪嫌疑人郭某某等處購進“瘦肉精”原粉，按照一定的比例與滑石粉勾兌調配成“小料”后，銷往吉林、河南、山東等地，養殖戶將“小料”非法添加到飼料中用于喂養牛、羊等牲畜。

湖北武漢“1.21”銷售不符合安全標準食品案

2015年1月，湖北省武漢市公安機關破獲一起銷售國外疫區牛肉案，抓獲犯罪嫌疑人8名，查扣涉案凍品牛肉450余噸。經查，2012年以來，湖北省武漢市白沙洲增益冷鏈市場部分經營戶從廣州番禺虹橋冷鏈市場訂購產自印度疫區未經檢驗檢疫的冷凍牛肉及牛副產品。上述冷凍肉品經由廣州經銷商陳某某、簡某某等以3000美元/噸的價格直接或間接從印度訂購牛肉，運至越南口岸，通過走私渠道運至廣西防城港市，再經由二級經銷商戢某某、楊某某等以4萬元/噸的價格銷往湖北等周邊省市經銷商。

江蘇如皋“11.11”制售“毒狗肉”系列案
2015年4月，公安部對江蘇省如皋市公安局破獲的系列制售“毒狗肉”案件發起集群戰役，抓獲犯罪嫌疑人46名，搗毀收購、銷售死狗肉的窩點1處，打掉非法制售有毒有害食品犯罪團伙3個，查獲含劇毒氰化物的狗肉1100余公斤，案值2000余萬元。經查，2010年以來，以王某、易某、周某某等為首的20余名犯罪嫌疑人，從山東臨清丁某某、袁某某等處非法購買劇毒氰化鈉，制作大量藥狗毒餌，竄至江蘇如皋、如東、海安及安徽銅陵、宣城等地，偷捕、毒殺家狗，后將毒狗銷售。
浙江杭州“10.26”制售注水牛肉案
2015年11月，浙江省杭州市公安機關會同湖州、嘉興、寧波等地公安機關，破獲一起制售注水牛肉案件，打掉屠宰窩點3處，抓獲涉案人員73名，查獲注水牛肉20余噸，被注水活牛3頭及注水工具一批，案值3000余萬元。經查，2014年以來，在浙江湖州市、嘉善縣、余姚從事牛肉屠宰生意的犯罪嫌疑人李某、李某某等為牟取暴利，通過對活牛鼻孔插管或插入牛動脈注水方式屠宰，增加牛肉重量，銷往杭州及上海等周邊地區商戶。
山東泰安李某某等制售毒肉皮凍案
2015年6月，山東省泰安市公安機關破獲一起制售有毒有害食品罪案，搗毀“黑作坊”2處，抓獲犯罪嫌疑人5名，現場查扣豬肉、豬皮、狐貍肉（貉子肉）2500余公斤，成品“肉皮凍”1500余公斤，工業明膠750公斤，工業甲醛100公斤，案值600余萬元。經查，2012年以來，犯罪嫌疑人李某兵明知工業明膠不能用于食品生產，仍將工業明膠銷售給犯罪嫌疑人李某江，后李某江等用狐貍肉（貉子肉）等摻入工業明膠、工業甲醛加工“肉皮凍”，通過物流寄遞、長途車轉運方式銷往省內外。
安徽蕪湖許某某等特大制售假酒案
2015年6月，安徽省蕪湖市公安機關偵破一起特大團伙制售假酒案，抓獲犯罪嫌疑人25名，搗毀制假窩點10余處，案值1億余元。經查，2013年以來，以許某某、肖某某為首的犯罪團伙，從北京、上海、南通、無錫等多地購買五糧液、茅臺等高檔白酒真空酒瓶、塑料包裝盒，從犯罪嫌疑人鄧某某等人處購買假冒五糧液、茅臺等白酒商標、防偽標識、合格證、酒瓶蓋、包裝盒等制假包裝材料，在安徽蕪湖造假窩點將低檔白酒灌裝假冒五糧液、茅臺等品牌白酒銷往國內多個省區市

遼寧沈陽范某某等制售“毒辣椒面”案
2015年10月，遼寧省沈陽市公安局于洪分局破獲一起制售有毒有害辣椒面案，抓獲犯罪嫌疑人5名，現場扣押有毒有害辣椒面1300斤，涉案價值100余萬元。經查，2014年2月以來，犯罪嫌疑人范某某等在生產辣椒面過程中非法添加有毒有害物質羅丹明B，銷往沈陽、鞍山、鐵嶺等地調料批發市場。經鑒定，涉案辣椒面中均含有毒害物質羅丹明B。
重慶沙坪壩鄭某等制售偽劣調味品案
2015年11月，重慶市公安局打假總隊會同沙坪壩區公安分局破獲一起制售偽劣雞精案，抓獲犯罪嫌疑人3名，搗毀制售偽劣雞精窩點2處，查獲假雞精、味精20000余包，假冒調味品的包裝袋55000余個，原料20余噸，涉案金額達1000余萬元。經查， 2013年1月以來，犯罪嫌疑人鄭某、王某某二人長期從廣東省汕頭市大量購進假冒知名品牌的包材，從重慶、貴州等地農貿市場購進散裝食用鹽、過期變質的雞精、味精，大肆生產偽劣調味品，銷售過程中，鄭某、王某某等主要通過電話、微信、QQ等方式聯系客戶，通過物流發貨銷往重慶、四川、廣東、貴州等地。
河北石家莊曹某某等制售偽劣食醋案
2015年7月，河北省石家莊市公安機關破獲一起非法經營工業醋酸案件，抓獲犯罪嫌疑人7名，查扣涉案工業醋酸成品一宗，案值2000余萬元。經查，2009年以來，犯罪嫌疑人曹某某多次低價從山東等地購進工業醋酸4000余噸，偽造多家合法企業商標、公章及假檢驗報告對工業醋酸進行貼牌分裝，冒充食用醋酸通過物流渠道銷給浙江、安徽等省食醋銷售商。
貴州“11·02”銷售假冒食鹽案
2015年11月，貴州省公安廳治安總隊指揮遵義、畢節、六盤水、銅仁等地公安機關開展統一收網行動，成功偵破系列銷售假鹽案件，打掉犯罪團伙13個，刑事拘留65人，收繳假鹽1200余噸，案值1000余萬元。經查，2014年以來，貴州杉農貿易有限公司在貴州省各地成立分公司，通過分公司及代銷點將飼料添加氯化鈉冒充食鹽在省內面向邊遠地區群眾低價銷售。
山東臨沂徐某某等制售偽劣糖果案
2015年3月，山東省臨沂市公安機關破獲一起制售偽劣糖果案，抓獲犯罪嫌疑人3名，現場查扣假冒國內知名品牌糖果1173箱，涉案價值1800余萬元。經查，2014年8月以來，犯罪嫌疑人徐某某從山東沂水、福建晉江等地購買糖芯、包裝機、糖果紙，雇傭他人大量生產假冒國內知名品牌糖果，通過物流寄遞、汽車運輸方式銷售至天津、江蘇、安徽、河南、湖北等地。
江西萍鄉皮某某等制售有毒有害保健食品案
2015年8月，江西萍鄉公安機關破獲一起網上銷售有毒有害保健食品案，抓獲犯罪嫌疑人4名，搗毀制假窩點2處，查扣有毒有害保健食品20余種3800余件，案值5000余萬元。經查，2014年8月以來，犯罪嫌疑人皮某某、馬某某等在河南新鄭租用民房、購置造假設備，雇傭工人非法添加“格列本脲”、“鹽酸二甲雙胍”等成分生產山藥葛根片等多個虛假品牌保健食品，開設淘寶網店宣傳上述產品降壓降糖功效，通過10余家物流快遞企業以代收款方式將上述產品銷往全國各地。
吉林通化宋某某等制售有毒有害保健酒案
2015年7月，吉林省柳河縣公安機關偵破一起制售有毒有害保健酒案，抓獲犯罪嫌疑人12名，搗毀制售有毒有害食品窩點1處，查獲“圣水神配制酒”等品牌有毒有害保健酒10000余箱，案值400余萬元。經查，2013年5月以來，吉林柳河圣水酒廠法人代表宿某某、生產廠長宋某某等為增加配制酒壯陽效果，在生產“圣水神配制酒”過程中非法添加西地那非等有毒有害物質，將產品通過代理商銷往黑龍江、遼寧多個省市。
陜西西安秦晉中醫糖尿病研究所制售有毒有害保健食品案2015年6月，陜西省西安市公安機關破獲一起制售有毒有害保健食品案，抓獲犯罪嫌疑人8名，搗毀加工、儲存及銷售窩點8處，現場查獲有毒有害保健食品30000余瓶，案值2000余萬元。經查，2005年以來，犯罪嫌疑人張某安伙同張某明、李某某等人購買西藥、中藥材等原料及生產設備，雇傭工人在生產的“森健”牌興胰粉膠囊、“天富生”牌菊花玉竹膠囊等多種保健食品中非法添加格列苯脲、鹽酸二甲雙胍、硝苯地平和吡羅昔康等成分，通過其開設的陜西秦晉中醫糖尿病研究所和西安蓮湖澤安中醫診所，以坐堂問診方式，宣傳上述保健品降壓降糖功效銷售給患者。